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25
Jan
Aumenta o Consumo de cerveja importada no Brasil
Author: admin // Category: Tipos de Cervejas
Consumo de cerveja importada no Brasil cresceu mais que o da bebida nacional em 2005, segundo informações do Sindicato da Indústria de Cerveja (Sindicerv). De acordo com o órgão, no total (incluindo cerveja feita no Brasil e importada), o consumo per capita subiu 4,2%, de 46,6 litros por ano em 2004 para 48,6 litros em 2005. O crescimento entre as importadas superou os 10%, chegando a 30% no caso de algumas distribuidoras.
O empresário Jeroen de Winter, diretor de uma empresa de importação de bebidas, acredita que essa sede por novos sabores impulsionou as vendas mais do que a desvalorização do dólar em 2005. “O dólar baixo ajudou a manter o preço do produto final”, afirma.Para Winter, houve também uma mudança no mercado. “A demanda no consumo de cerveja diferenciada em bares e restaurantes que nos trouxe mais clientes”. Acostumado com a bebida do tipo Pilsen, o brasileiro passou a desejar experimentar sabores diferenciados, como as cervejas Ale e Stout.
Em 2006, o empresário aposta em um novo crescimento de mais 30% nas vendas. “Vamos expandir nossos negócios para outros Estados”, diz. Atualmente, a maioria das vendas de bebida importada está concentrada em São Paulo e Rio de Janeiro.
Acima da média
São Paulo e Rio de Janeiro são as principais cidades consumidoras de cervejas no Brasil, que juntas correspondem por 44% do total produzido anualmente. O Rio é responsável pelo maior consumo per capita, de 90 litros/ano, acima da média nacional.
Para o superintendente do Sindicerv, Marcos Mesquita, o aumento do consumo per capta reflete a estabilidade do preço médio da cerveja, em função da valorização do dólar frente ao real. Segundo Mesquita, 45% do custo da cerveja é atrelado ao dólar, por conta da matéria-prima usada na fabricação do produto.
Em 2005, o preço da cerveja subiu 4,5%, em média, acompanhando os índices de inflação. Mas os custos dos produtos considerados substitutos da cerveja – como vinho, cachaça e refrigerantes – ficaram acima da inflação.O consumo de cerveja tem aumentado significativamente nos últimos anos. No Brasil, o consumo anual é de 8,45 bilhões de litros, movimentando aproximadamente R$ 12,5 bilhões.
Os norte-americanos consomem 86 litros de cerveja por ano e, na China, o setor cresce entre sete e dez por cento ao ano, atraindo cada vez mais investimento estrangeiro.Na Europa Central, a média do consumo de cerveja por pessoa está em torno de 55 litros ao ano, exceção feita à República Tcheca e Alemanha, que consomem, respectivamente, 161 e 123 litros por ano.
- Fonte: Terra
Tipo de Cervejas mais consumidas
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Considerada como a maior premiação da propaganda do interior paulista, o Mídia Fest é uma referência no calendário e esperado por todos do mercado publicitário. É o reconhecimento das agências, profissionais, veículos, fornecedores e estudantes. E assim foi o Mídia Fest 2009, um sucesso desde sua organização, mobilização, parcerias, patrocínios e credibilidade de todos os envolvidos.
Sucesso total, que teve como tema para a campanha publicitária – “CRIAR É A ARTE DE MISTURAR, BOAS IDEIAS TEM SABOR DE MIDIA FEST”
A cada ano o evento Mídia Fest movimenta um número maior de profissionais e 2009 fica marcado na história da APP Campinas, tendo a participação de 35 agências da região, mais de 350 peças inscritas e12 grupos de estudantes de 4 faculdades.
O evento foi realizado no Espaço Guanabara, no dia 26 de novembro, com um belíssimo coquetel, decoração moderna e pertinente ao tema para melhor receber profissionais, estudantes e amigos. Ao todo foram 17 categorias com Ouro, Prata e Bronze para cada uma delas.
Confira os premiados no link Mídia Fest e desfrute dos melhores clicks da noite, clique aqui.
Ruvolo participa do 2º Encontro das Industrias em Suzano de 21 a 23 de outubro de 2009
A Cristaleria Ruvolo marcará presença durante os próximos dias 21 a 23 de outubro, na segunda edição do Encontro das Indústrias em Suzano. O evento ocorrerá no pavilhão de esportes do Parque Max Feffer e é organizado pela Ciesp, com apoio de diversas entidades como o Sebrae, Sesi Senai, Associação Comercial de Suzano e da Associação Cultural Suzanense – Bunkyo.
O espaço para exposição será dividido em 132 estandes para expositores, parceros e patrocinadores, com o objetivo de promover o desenvolvimento econômico da Regão do Alto Tietê. A divulgação do evento terá ampla cobertura da mídia local e será divulgado às regiões do Vale do Paraíba, de Guaulhos e da Zona Leste de São Paulo.
O público estimado para o evento é de 20.000 visitantes, o que inclui o agendamento de escolas para visitação do Encontro. A Cristaleria Ruvolo como indústria de tradição no ramo vidreiro, espera trazer bons resultados para os negócos da empresa na participação
Sobre a Cristaleria Ruvolo
No mercado desde 1923, a Cristaleria Ruvolo mantém a tradição do vidro soprado “Feito à Mão”, que é a produção artesanal de copos, jarras, vasos, fruteiras, potes, petisqueiras, saladeiras, pratos e boleiras.
Com essa ampla linha de produtos, atende os mais diversos segmentos: Utilidades, Decoração, Hotelaria, Bares e Restaurantes, além de atender empresas, fornecendo peças com logotipos e projetos personalizados.
Com uma produção mensal de mais de 300 mil peças, a Cristaleria Ruvolo emprega 200 colaboradores e está Presente em mais de 3 mil pontos de venda de todo o Brasil, além de exportar para o Mercosul, Oriente Médio, Europa e África.
Mais informações no site:
http://www.encontrodasindustrias.com.br/
Cristaleria Ruvolo
Estrada de Santa Isabel, 7085 – CEP 08586-260 – Itaquaquecetuba/SP
Fone 11/4649.2229 – www.ruvolo.com.br – email ruvolo@ruvolo.com.br
A Cristaleria Ruvolo marcou presença durante a Nova Equipotel 2009. A maior feira de hotelaria e gastronomia da América Latina que ocorreu nos dias 14 a 17 de setembro, no Centro de eventos e convenções do Anhembi, com a presença de profissionais dos 26 estados brasileiros, além de visitantes internacionais da Alemanha, Argentina, Austrália, Bolívia, Chile, Colômbia, Equador, Espanha, EUA, França, Holanda, Índia, Itália, Japão, México, Paraguai e Portugal.
O estande da Ruvolo mostrou os novos lançamentos de copos especiais para a degustação de cervejas Premium e demonstrou alguns copos personalizados feitos exclusivamente para outras empresas.
A Revista BeerLife publicou recentemente uma matéria sobre copos especiais para cervejas e as fotos bem como a matéria foram feitas na fábrica da Cristaleria Ruvolo.
Para ler a reportagem acesse: http://www.beerlife.com.br/ed6/industria.asp
Outra grande reportagem sobre a Cristaleria Ruvolo pode ser conferida no site da Fexpo TV mostrando os nossos lançamentos de copos sendo apresentado pelo diretor da empresa.
Weißbier, também chamado de Hefeweizen, Weizenbier ou Hefeweissbier (em português: cerveja de trigo), é um tipo de cerveja feita de malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e levedura. Normalmente a Weissbier tem uma graduação alcoólica entre 5 % e 6 %. A bebida é principalmente consumida no sul da Alemanha nos estados da Baviera e Baden-Württemberg, porém também é bastante popular em outras regiões do país, bem como em vários outros países, como na Áustria, na Bélgica e nos E.U.A..
As variedades de Weißbier diferem no gosto e na cor:
- Hefeweizen, de cor amarelada-marrom opaca, pois a levedura não é filtrada
- Kristallweizen, de cor clara e transparente, leve na degustação
- Dunkelweizen ou Hefeweissbier dunkel, cerveja de trigo escrura, de gosto mais forte
- Weizenstarckbier ou Weizenbock, cerveja tipo bock com uma graduação alcoólica entre 5 % e 12 %
- Berliner Weisse (cerveja branca berlinense), com uma graduação alcoólica de c. 2,8 % e de cor amarelada opaca.
As cervejarias mais conhecidas na Alemanha e com uma tradição antiga no fábrico do Weißbier são Paulaner, Erdinger, Schneider Weisse, Franziskaner e Weihenstephan.
No Brasil, a cervejaria Bohemia, fundada por imigrantes alemães, produz a marca “Bohemia Weiss”, no estilo Weißbier, uma cerveja feita de malte de trigo, lúpulo e levedura. A cerveja é turva de graduação alcoólica 5,6 %vol.
Fonte e mais informações: http://pt.wikipedia.org/wiki/Weissbier
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A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevadamaltada, e acredita-se que tenha sido das primeiras bebidas alcoólicas a serem desenvolvidas pelo homem.
Uma cerveja é qualquer uma das variedades de bebidas alcoólicas produzidas pela fermentação de matéria com amido, derivada de cereais ou de outras fontes vegetais. As fábricas de cerveja e de algumas outras bebidas alcoólicas são geralmente chamadas de cervejarias (breweries, em inglês). Em termos históricos, a cerveja era já conhecida pelos sumérios, egípcios e mesopotâmios, desde pelo menos 4 000 a.C. Como os ingredientes usados para fazer cerveja diferem de acordo com o local, as características (tipo, sabor e cor) variam amplamente.
A mais longínqua notícia que se tem da cerveja vem de 2600 a 2350 a.C. Desta época, arqueólogos encontraram indícios, escritos em uma placa de barro com o Hino a Ninkasi, a deusa da cerveja, de que os sumérios já produziam a bebida. Já na Babilônia dá-se conta da existência de diferentes tipos de cerveja, originadas de diversas combinações de plantas e aromas e o uso em diversas quantidades de mel. O Código de Hamurabi, rei da Babilônia entre os anos de 1792 e 1750 a.C., incluía várias leis de comercialização, fabricação e consumo da cerveja, relacionando direitos e deveres dos clientes das tabernas.
Fonte:e mais informações http://pt.wikipedia.org/wiki/Cerveja
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É uma cerveja de sabor mais forte e encorpado, geralmente de coloração escura e de grande aceitação. Classificado como uma cerveja de fermentação profunda, de processo lento ou Larger.
Ale é um tipo de cerveja produzida a partir de cevada maltada usando uma levedura de fermentação alta. Estas leveduras fermentam a cerveja rapidamente, proporcionando um sabor adocicado, encorpado e frutado. A maioria das ales contém lúpulo que ajuda a equilibrar o sabor adocicado e preservar a cerveja. O outro grande tipo de cervejas é o Lagerfermentação baixa. que é de
Ales são comuns no Reino Unido, na Irlanda, na Bélgica, na Alemanha, e nas províncias orientais do Canadá e entre os bebedores mais tradicionalistas nos Estados Unidos. O termo alemão para fermentação alta é “obergärig” e o francês “Haute fermentation“.
Em geral as cervejas Ale demoram de 3 a 4 semanas para serem produzidas, no entanto, algumas variedades podem levar até 4 meses.
A criação das cervejas é atribuída aos cimérios, por volta do ano 3000 AC. Eles faziam cerveja Ale em menos tempo do que atualmente por que eles não adicionavam lúpulo. Cervejas Lager levam mais tempo e tendem a ser menos adocicadas.
Fonte e mais informações: http://pt.wikipedia.org/wiki/Ale_%28cerveja%29
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